1、生蚝最多在4至5度的冰櫃中保存六天,且一般不能随意翻動或與其他食品混雜擱放。把碎冰塊放在生蚝上面,放入冰箱冷藏室。
2、将新鮮的生蚝洗幹淨,放進幹淨的盆中。
3、注意不要加水,在盆的表面蓋上濕布,放入冰箱的冷藏室。
4、如果第二天就要吃,将生蚝洗幹淨,盆裡放一層水,不要漫過生蚝,保持生蚝濕潤。
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