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哪些屬于發物的菜

知識 更新时间:2025-05-11 22:21:03

  發物是指富于營養或有刺激性特别容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。通常情況下發物也是食物,适量食用對大多數人不會産生副作用或引起不适,隻是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

  屬于發物的食物有:

  食用菌類:主要有蘑菇、香菇等,過食這類食物易觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。海鮮類:主要有帶魚、黃魚、鲳魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水産品,這類食品大多鹹寒而腥,對于體質過敏者,易誘發過敏性疾病發作如哮喘、荨麻疹症。蔬菜類:主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等,這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。禽畜類:主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等,食之易觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。此外,屬于發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。

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