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泡白蘿蔔的做法

知識 更新时间:2025-01-27 03:25:48

  泡白蘿蔔的做法如下:

  1、把白蘿蔔切成小塊,灑上粗鹽放置三個小時以上,等白蘿蔔變軟,濾出水份,涼幹備用;

  2、把蘋果、梨、姜切碎,加入鹽、味精、糖攪拌,再加入辣椒面、魚露繼續攪拌;

  3、把胡蘿蔔切絲,蔥切段備用;

  4、取出涼好的白蘿蔔,加入胡蘿蔔絲攪拌好,再把調料汁會入一起攪拌均勻;

  5、然後裝到保鮮盒裡,把蔥放在最上層;用保鮮袋包好,密封住。放到冰箱裡四五天左右即可。

  白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

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