牛肉火鍋是一道菜品,制作原料主要有牛肉、香菇、金針菇、韭菜等,可以把豬腿骨撈出放入鍋内,與白蘿蔔一起熬湯;
1、配料:牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜3棵、面條500、蔥2根、茼蒿、醬油、料酒、各種調料;
2、火鍋底湯:水8杯、幹金槍魚、海帶;
3、調味汁:火鍋湯2杯、醬油半杯、醋半杯、蘿蔔汁半杯、小蔥4根、整粒芝麻、檸檬;
4、調味料:醬油3勺、蔥末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻鹽、胡椒、香油。
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