巴旦木的産地:全球百分之的巴旦木産于美國加州。印度、巴基斯坦和伊朗以及中國新疆均有種植巴旦木。
生長特點:巴旦木喜地中海型氣候,高溫和日照長,加州中部是世界上少數幾個能成功商業化種植巴旦木的地方。新疆巴旦木較國外的巴旦木含油、含糖量均高,味更為香甜。新疆巴旦木品種繁多,約有四十多個,分為五個大家族,分别是軟殼甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚殼甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。
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