1、切丁:洗淨去皮的黃瓜切成粗條。将切好的粗條擺放整齊,切丁。把餘下的粗條切成大小一緻的丁。
2、切連刀片:取一段洗淨的黃瓜。将黃瓜對半切開。取其中一半,切面朝下。在靠近邊緣的位置切一刀,不要切斷。再切第二刀,将片切斷。如此反複,直至切完為止。
3、切絲:取一段切好的黃瓜長條,去除瓜瓤。将去瓤的黃瓜條切段。将黃瓜段放平。用平刀将黃瓜段切成薄片。将黃瓜片擺放整齊。再把黃瓜片切成細絲。
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