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如何制作蔥油餅

知識 更新时间:2024-12-23 11:10:23

  主料:面粉。

  輔料:小蔥适量、大蔥适量、油适量。

  做法:

  1、先将面用溫水和好,面和的稍微軟一點。

  2、大蔥切末,小蔥切末備用。

  3、 将油燒熱澆入到大蔥末中,澆制好的蔥油放在一旁。

  4、和好的面放二十分鐘後,繼續揉平。

  5、将面擀成大薄片。

  6、撒上剛才晾涼的蔥油抹勻。

  7、撒上香蔥,撒少許鹽,也可以放花椒鹽。

  8、将面餅上下左右各切兩刀,但别切斷,将切好的面餅折起來,然後将面餅擀薄。

  9、電餅铛内刷油,熱後放入面餅。

  10、直至兩面金黃拿出,切成小塊擺在盤中。

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