主料:面粉。
輔料:小蔥适量、大蔥适量、油适量。
做法:
1、先将面用溫水和好,面和的稍微軟一點。
2、大蔥切末,小蔥切末備用。
3、 将油燒熱澆入到大蔥末中,澆制好的蔥油放在一旁。
4、和好的面放二十分鐘後,繼續揉平。
5、将面擀成大薄片。
6、撒上剛才晾涼的蔥油抹勻。
7、撒上香蔥,撒少許鹽,也可以放花椒鹽。
8、将面餅上下左右各切兩刀,但别切斷,将切好的面餅折起來,然後将面餅擀薄。
9、電餅铛内刷油,熱後放入面餅。
10、直至兩面金黃拿出,切成小塊擺在盤中。
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