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肉醬面的肉醬怎麼做

知識 更新时间:2025-03-06 12:00:22

  将牛肉切成小丁備用。蔥、姜、蒜切成細末。油炸花生用蒜臼搗碎。香菇洗淨後切小丁。

  鍋中多倒一些油,燒熱後倒入香菇丁炒香,炒至金黃時撈出。

  蔥姜蒜炒香,加兩勺豆瓣醬,炒出紅油。

  倒入牛肉末,小火翻炒至變色後倒入調好的黃豆醬炒勻。

  倒入香菇丁、花生碎、白芝麻翻炒均勻收幹水分即可。

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