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北京最好吃的是什麼

知識 更新时间:2024-07-22 13:21:16

  1、北京烤鴨:是具有世界聲譽的北京著名菜式,起源于中國南北朝時期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆裡嫩。

  2、驢打滾:是老北京的傳統小吃之一,它的外層粘滿豆面,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,别具風味,豆餡入口即化,香甜入心,黃豆面入嘴後可以不嚼,細細品,是老少皆宜的傳統風味小吃。

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