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涼拌豆腐泡怎麼做好吃法

知識 更新时间:2024-10-21 19:42:34

  材料:油豆腐150克,白豆角120克,芝麻45克,大蒜8克,大蔥15克,生抽30克,香油15克。

  步驟:

  1、将豆腐泡即油豆腐切粗絲,大蒜剁碎成茸,大蔥切碎末;

  2、芝麻放幹鍋内炒熟并壓碎;

  3、将白豆角即芸豆洗淨擇去頭尾之蒂,放鍋中加水煮滾,再用慢火煮10分鐘,撈出控幹水分待冷後切段上碟;

  4、豆腐泡放在煮豆水中灼軟,撈出控幹水分;

  5、待冷後放在豆角上,加放蒜茸、蔥末、生抽、香油、芝麻拌勻即可。

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