紅糖糍粑做法:
材料:糯米、熟黃豆粉、紅糖。
步驟:
1、糯米加水泡4個小時,上蒸籠蒸50分鐘;
2、糯米倒入盆中,趁熱用擀面棒完全敲碎;
3、案闆上撒熟黃豆粉,把敲碎的糯米團做成圓形糍粑,糍粑兩面都要抹黃豆粉;
4、将糍粑切成長寬條;
5、鍋燒熱直接放入糍粑,兩面煎勻後出鍋;
6、紅糖切細裝入碗中,加少量開水,用微波爐加熱融化,淋在糍粑上即可。
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