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盤點那些不能同食的美味

知識 更新时间:2025-02-23 02:18:41

  稻米:大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

  雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導緻腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

  豬肉(瘦):豬肉不宜與烏梅、甘草、鲫魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、荞麥、鹌鹑肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

  牛奶:牛奶與瘦肉不合适同食,因為牛奶裡含有大量的鈣,而瘦肉裡則含磷,這兩種營養素不能同時吸收,國外醫學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1:1到1:1.5之間,此時互相促進吸收。

  胡蘿蔔:酒與胡蘿蔔不宜同食,會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,而在肝髒中産生毒素,導緻肝病;另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。

  紫菜(幹):紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用,易造成胃腸不适。

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