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吃剩的螃蟹怎麼加熱

知識 更新时间:2025-05-18 11:31:47

  吃剩的螃蟹加熱,最好用煮的方式,這樣可以将螃蟹表面的細菌沖刷掉,因此煮螃蟹的湯要丢棄,不要飲用。

  另一種的方式就是将螃蟹用高壓鍋蒸一次,确保所有的細菌都被殺死。

  螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由于傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的的調料。螃蟹對身體有很好的滋補作用,還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。

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