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脆皮糊的制作方法

知識 更新时间:2025-04-09 22:07:39

  一,用料:砂糖适量、澱粉40克、低筋面粉125克、泡打粉2、5克、酵母2、5克、水220克、10克。

  二,做法。

  1、所有原料稱重裝入一個大碗内。

  2、一點加入水澥開成無顆粒狀即可。

  3、面糊放至一邊發酵最少30分鐘。

  4、分三次放入清水調拌、再放入精煉油調拌均勻即可。

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