紫葡萄幹是不錯的補血幹果,當它被曬制成葡萄幹時,含鐵量為每一百克9.1毫克。還有,在進行曬制的時候,也保留了營養含量高于果肉的葡萄皮,由此就增加了幹果當中營養價值的保留,像是蛋白質、鋅、鐵、錳、抗氧化物質等。
相信大家對桑葚并不陌生,但是很多人卻不知道桑葚幹亦是很好的補血食物。而且桑葚是目前相關食物當中含鐵量最高的,可達到每一百克含鐵42.5毫克,被稱為“補血果”。專家建議用桑葚幹熬粥,每天可吃一碗,既能補血氣,還能美容。
黑棗和蜜棗的補血效果也不錯,每一百克當中含鐵為3.9毫克左右。而且,幹棗裡面還含有促進鐵離子吸收的維生素c,可加強身體對鐵的吸收率。不過,幹棗不利于消化,因此每天應當适量食用,可用來熬粥或者煲湯。
桂圓用來補血的效用也是非常不錯的,它每一百克當中可含鐵3.9毫克。在進行貧血症的食療當中,可将其入湯或者熬粥。不過桂圓是溫熱性食物,所以不适合兒童和孕婦食用。
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