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鮮嫩多汁的雞排怎麼做

知識 更新时间:2024-11-16 01:16:38

  材料:

  雞胸肉、大蒜、黑胡椒、鹽。

  做法:

  1、雞胸肉片薄,到了邊緣的時候不要片段,就成了一塊大雞排了,按這個方法吧一整塊雞胸肉“平攤”開,成為超大的一整塊雞排,然後用刀背拍松;

  2、将片好的雞排放入碗中,加入蒜泥、鹽調味,加入少量的水,用手抓勻,雞排鮮嫩多汁的竅門了,至少腌制1到2小時,七鍵翻面一到兩次;

  3、打一個雞蛋,将雞排先蘸一層生粉,再蘸一層雞蛋,再蘸一層生粉,按這個順序蘸完後下入五成熱的油鍋炸熟,然後撈出,将油燒至八成熱,複炸一

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