新鮮肉快遞有兩種方案:
1、建議選專業的冷鍊快遞。
2、常規快遞,但是在包裝和溫度保溫要做處理。
以下作詳細說明這兩點:
1、包裝:真空處理,減少肉與空氣的接觸的機會,以保障的品質、口感。
2、制冷保溫:放足夠的蓄冷劑、冰塊或幹冰等冷媒保持肉品低溫,降低肉品内細菌滋生的機會。
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