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醪糟湯圓的做法有哪些

知識 更新时间:2024-07-21 17:27:44

  1、将玉米面和元宵粉按照1:4的比例混合均勻,即1勺玉米面加入4勺元宵粉;

  2、然後一邊用筷子攪拌,一邊倒入溫水,直到面粉出現團,然後改用手揉捏;

  3、同時在湯鍋中倒入醪糟,再加入約200ml的清水,用大火煮開;

  4、然後轉成中小火,一邊保持沸騰,一邊往裡加入捏成小球狀的玉米湯圓,煮到湯圓全部漂在表面時,加入1勺白糖即可。

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