速食米飯的米是大米,由于工作或學習繁忙沒有時間認真去吃一頓,往往選擇速食食品解決自己的三餐,速食時代已經悄然而至,是指預先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食。
大米(Rice),是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品,大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素。
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