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拌涼菜時放花椒油後苦是怎麼回事

知識 更新时间:2025-01-12 04:58:11

  拌涼菜時放花椒油後苦,是因為使用的花椒油煸炒時間過久。

  拌涼菜主料:黃瓜、白菜、胡蘿蔔、蒜末、中海米、糖、醋。

  具體步驟:

  1、把黃瓜胡蘿蔔切絲備用。

  2、白菜切絲用開水浸泡一會。

  3、蒜切末。

  4、所有的原材料放一起。

  5、加少許醬油,糖醋,适量的鹽,香油兩滴,辣椒油,拌勻即可。

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