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西班牙火腿可以帶回國嗎

知識 更新时间:2024-10-14 08:16:45

  不能攜帶,肉制品不允許入境。的确有混進來的,但是也有整條留在海關的,整根連蹄帶骨的生火腿是西班牙最美味的美食特産,更是這個大男人主義風行的國家最強烈的象征圖騰。西班牙人嗜吃生火腿,品級當然也相差很多,所謂的"火腿Jamón"指的是後腿,"前腿Paletta"的肉少,肉質較硬。一般常見的是"山火腿JamónSerrano",用一般的白豬腿腌過後風幹制成,比較高級的山火腿經一年多的風幹陳年,味道豐富相當好吃,西班牙的生火腿幾乎全部隻用粗鹽調味,而且隻是自然風幹,少見熏火腿,非常簡單自然。因連蹄帶骨腌制,吃的時候必需用手工切下薄片,在塔巴酒吧裡常有專人在吧台負責現切生火腿,雖然這些火腿都經過很久的陳年,但一切下來很快就會變幹走味,所以一定是随叫随切。

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