在冰箱冷凍過後的西紅柿一樣是可以吃的,所含的營養并不會流失,隻要在溫水中浸泡一段時間即可食用。
西紅柿内主要含有維他命,番茄紅素,這些維他命都是怕熱的,凍對其沒影響,隻是會影響口感。
番茄即西紅柿,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。
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