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燒烤攤中烤茄子的蒜蓉醬怎麼做

知識 更新时间:2024-06-27 11:03:23

  1、材料:大蒜50克、生姜15克、味精12克、柱侯醬1、5克、海鮮醬3克、耗油3克、食用油25克;

  2、在以上食材中,味精可用雞精代替,但使用的量不變;

  3、先将50克大蒜去殼,清洗幹淨;

  4、再将15克生姜去皮,清洗幹淨;

  5、将洗淨的生姜、大蒜用刀輾碎,然後放入攪拌機中。

  6、再在攪拌機中依次放入味精、耗油和柱侯醬;

  7、将原料用攪拌機全部攪碎,食用油不加入攪拌機中;

  8、食材攪碎後暫時擱置,将食用油放入鍋中燒熱;

  9、最後将燒熱的食用油,全部倒入放置食材的碗中,然後攪拌均勻即可。

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