在煮熟後,雌性海虹顔色發黃,雄性發白。海虹,學名贻貝,是我國重要經濟貝類之一,是馳名中外的海産珍品。肥美又不壓秤。肉味鮮美,營養豐富,幹品含蛋白質53、5%、脂肪6、9%、糖類17、6%、無機鹽8、6%,以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸,由于海虹具有很高的營養價值,被人們稱為“海中雞蛋”。可以用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、瘿瘤、疝瘕等症。
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