銀魚湯做法如下:
1、準備原料:小銀魚、大白菜、香菜末、蔥、姜、蒜、鹽、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水、澱粉;
2、鍋内倒入少許油,油溫上升後倒入蒜末、蔥、姜末翻炒三分鐘後倒入水;
3、向鍋内放入幹淨的白菜梗條,水煮三分鐘後将糖、老抽、鹽、高湯粉倒入;
4、向鍋内倒入小銀魚,小火熬煮半小時;
5、向湯中撒入雞精、澱粉、胡椒粉、香菜末即可出鍋。
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