兩者區别如下:
1、作用不同。海木耳是一種植物,海帶可作為食材與藥材;
2、形狀差别較大。
海木耳,又叫蒙旦海木耳,産于海洋深處,是一種野生藻類植物,顔色紅褐、黃綠或黃褐色,呈較寬的葉膜狀,質地革質或軟,葉呈叉狀的分枝,有像鹿角狀之外觀,基部較窄。
海帶,海藻類植物之一,在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬于褐藻門布科,為大葉藻科植物,因其生長在海水,柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法較多。
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