主料:金針菇;
配料:豆腐皮;
調料:鹽、花椒八角水、白糖、素蚝油、生抽、香油、水澱粉各适量;
做法:
1、先将金針菇切去根部,再将鹽、花椒八角水、白糖加入少量清水兌成汁後;
2、将金針菇浸泡在裡面使之入味,豆腐皮鋪平,将入味的金針菇放在豆腐皮的一端,然後卷起,要卷實一些,用面糊封口;
3、上蒸鍋蒸15分鐘取出,切成小段立在盤中;
4、炒鍋上火加入少量清水、鹽、白糖、生抽、素蚝油,将味道調配合适,用水澱粉勾濃芡,再淋入香油澆在每一個豆皮卷上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!