首先将冬瓜洗幹淨去皮,然後切成小塊,然後在太陽底下擺放凳子,凳子上面鋪好闆子,這樣就把冬瓜幹一片片的鋪上去晾曬即可。
冬瓜(學名:Benincasahispida(Thunb.)Cogn.),葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物,莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有棱溝,葉柄粗壯,被粗硬毛和長柔毛,雌雄同株,花單生,果實長圓柱狀或近球狀,大型,有硬毛和白霜,種子卵形。
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