自己包的餃子一煮就爛的原因有以下幾個:
1、餃子包的餡過多,并且餃子皮過于薄導緻一下鍋就被煮爛;
2、鍋裡的水太少,餃子太多導緻下鍋就爛;
3、餃子皮太軟,包餃子的面沒有勁緻使一煮就爛;
4、鍋裡的水煮沸後沒有及時攪拌,造成餃子粘鍋,從而導緻煮爛;
5、餃子沒有捏緊導緻一煮就爛;
6、沒有在煮鍋裡加鹽緻使一煮就爛。
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