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莴筍肉包子的做法

知識 更新时间:2025-06-02 14:09:27

  1、将莴苣葉榨汁,莴苣切末倒上食用油攪拌均勻,倒入胡蘿蔔末、豬肉餡,加入生抽、鹽攪拌均勻備用。

  2、開始和面,往盆中放入面粉、酵母、莴苣葉榨的汁,攪成棉絮狀後揉成面團,搓成長條,切劑子。

  3、擀皮,包上調好的餡,用手捏住一個角不動,邊轉邊往裡收,包好後放在籠屜中饧半小時到四十分鐘,開水上鍋蒸20-25分鐘出鍋,莴苣肉包子就做好了。

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