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蔥油秋葵怎麼做

知識 更新时间:2024-12-23 19:43:29

  食材用料:秋葵300克、香蔥10克、蒜瓣4瓣、幹辣椒2個、豆豉魚油适量、生抽适量、鹽适量、食用油适量。

  1、秋葵清水沖洗幹淨;

  2、小料:蒜瓣切末,幹辣椒切碎;

  3、香蔥切蔥花;

  4、秋葵入鍋焯水,鍋内加适量鹽;

  5、撈出冷水待涼;

  6、切成長條形狀;

  7、均勻的碼盤,澆上豆豉魚油及生抽;

  8、油鍋熱油,熬制蔥花;

  9、蒜末及幹辣椒入鍋煸炒出香味;

  10、均勻的淋在秋葵上即可。

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