材料主料:鐵棍山藥1根、西芹200克。
輔料:油适量,鹽适量,蚝油适量,黑木耳适量,胡蘿蔔适量,生粉适量。
做法:1、西芹、胡蘿蔔、山藥切片,黑木耳泡發撕小朵,分别放入盤中備用。
2、蚝油、生粉、水調汁備用。
3、鍋中放水,放入山藥,開大火煮熟後撈出。
4、熱鍋放油,油熱後,放入山藥、胡蘿蔔、黑木耳、西芹翻炒。
5、放鹽調味。
6、出鍋前淋入調好的汁翻炒均勻即可。
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