1、從健康上來看:
胡蘿蔔,含有人體所必需的胡蘿蔔素以及其他營養成分;
黃豆,有高于雞蛋的蛋白質,很容易被消化吸收;
排骨,不僅含有豐富的鈣質,還有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白很适合老人小孩;
以上三種食物都是很有營養價值的菜品,這3種合起來煮可以補充較多的鈣質和礦物質,對人體的生長發育起到很大的幫助;
2、從口感上來看:
胡蘿蔔,肉質細密,質地脆嫩,有特殊的甜味;
黃豆,都大豆固有的豆香,炖熟之後會有糯感;
排骨,口感嫩脆、味道鮮美、不會太過油膩。
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