煮貓屎咖啡需要的工具:手沖壺、濾杯、濾紙、下座玻璃壺、杯子。
具體步驟:
1、先将咖啡杯進行溫杯;
2、将濾杯架在玻璃壺上,将熱水倒入手沖壺内使其靜置慢慢降溫。如果有溫度計可插入壺中測量溫度,待要開始沖煮時約85至95度左右;
3、将熱水淋下,使濾紙平貼于濾杯上,接着将水倒出;
4、将咖啡粉倒入濾杯,并拿起濾杯,用手拍打側面使咖啡粉表面略平;
5、以手沖壺。由濾杯中央注水,澆至接近濾杯周圍,接着使其浸濕咖啡粉後,靜置約20至30秒,如此反複直到下座玻璃壺的咖啡到一杯份即可。
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