可比克是福建達利集團推出的一種薯片品牌,是中國的。我國是馬鈴薯生産大國,種植面積約為470萬公頃,年産量約6000萬噸,但由于受多種因素制約,對馬鈴薯的加工利用遠遠落後于發達國家,加工産品主要為粉條、粉絲、油炸馬鈴薯食品等。目前國内市場馬鈴薯全粉和馬鈴薯衍生物産品還很少,有些還依賴進口。20世紀90年代後,亞洲也形成了世界馬鈴薯的新興市場。歐美國家的炸薯條、炸薯片等加工食品和休閑食品,受到人們的歡迎。随着美式快餐麥當勞和肯德基連鎖店的不斷擴展,以馬鈴薯全粉為原料的薯泥、薯餅等煎炸食品風靡全球,在中國也不例外。但是,作為小食品的馬鈴薯全粉原料仍依賴進口,年需求量3萬噸以上,目前年産量僅有3500噸,遠遠滿足不了市場的需求。
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