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豬肚怎麼處理

生活 更新时间:2025-06-02 15:19:39

  1、洗肚前,在頂部直切一小口,将肚身反轉,先用面粉把豬肚擦一遍,放在清水裡洗去污穢粘液。

  2、然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出,再放在冷水中,用刀刮去白臍上的穢物。

  3、外部洗淨後,記得還要将豬肚翻面,去掉内壁的油污,取少量的醋和食鹽,擦搓肚體,以去除臊味。

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