培根
材料:五花肉500克、鹽10克、黑胡椒5克、百裡香3克、迷叠香3克。
做法:
1、将五花肉清洗幹淨,用叉子在肉上均勻的紮孔;
2、将鹽、黑胡椒,百裡香、迷叠香混合,攪拌均勻備用;
3、将混合好的腌料均勻塗抹在肉上,按摩五花肉10分鐘幫助入味;
4、将五花肉放入冰箱冷藏室,7天後取出;
5、用到切成片狀即可,保證每片肉都肥瘦相間。
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