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野芹菜怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-12 18:55:43

材料,野芹菜、豆腐皮、調和油适量、食鹽适量、元貞糖适量、蒜适量、胡椒适量、生粉适量、生抽适量、料酒适量、白醋适量、橄榄油适量。

1、将野芹菜的梗和葉分别摘好。

2、在肉絲中加入鹽、 生粉、 胡椒、 料酒等調味料, 順着一個方向攪拌腌制十分鐘。

3、将鍋燒熱, 加入适量的油,下入腌好的肉絲翻炒, 将肉絲翻炒至變色。

4、再加入準備好的芹菜梗和紅椒絲,一起翻炒幾下後加入鹽等調味料,翻炒均勻,即可出鍋。

5、将豆腐皮切成絲, 放在開水中焯一下,撈出放在盤中, 放涼, 再加入準備好的野芹菜葉。

6、加入蒜末、白醋、白糖、鹽、胡椒、橄榄油、小紅椒攪拌均勻,菜即可出鍋。

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