如何做奶香核桃?将稱量好的白砂糖、玉米油、雞蛋液(全蛋)倒入盆中,今天小編就來說說關于如何做奶香核桃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将稱量好的白砂糖、玉米油、雞蛋液(全蛋)倒入盆中。
用手動打蛋器将盆中材料攪打均勻備用。
将普通面粉、鹽、泡打粉、小蘇打混合均勻,過篩後倒入盆中。
将核桃仁倒入盆中混合均勻,所有材料搓揉成團。
将混合面團揉成均勻大小的圓球形,稍加按扁,間隔一定距離排入烤盤,表面刷上蛋液。
将兩烤盤分别放入預熱好的烤箱中層及中下層,150度上下火烘烤10分鐘,将兩烤盤上下置換位置繼續烘烤10分鐘;将其中一個烤盤取出,将另一烤盤移至烤箱上層,加烤3分鐘左右,達到滿意的金黃色後取出冷卻;換另一盤移到烤箱上層,加烤3分鐘左右上色。
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