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新鮮的鴨蛋怎麼做好吃又簡單好做

知識 更新时间:2025-08-14 22:58:50

  材料:新鮮鴨蛋、韭菜、料酒、油、澱粉、紅椒絲、鹽、雞精。

  做法:

  1、韭菜洗幹淨控水,切段備用;

  2、鴨蛋打入碗中,倒入少量料酒打散備用;

  3、鍋中倒油燒熱,将适量澱粉加入打散的蛋液攪拌均勻,倒入燒熱油的鍋中,攤成餅狀;

  4、把鴨蛋餅切成條備用;

  5、鍋中放少許油燒熱後放入韭菜翻炒,再依次放入紅椒絲、鹽、雞精翻炒均勻;

  6、放入切好的鴨蛋絲翻炒均勻即可。

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