其做法如下所示:
1、準備原料:番茄500克,牛肉碎150克,意面200克,黑胡椒碎四分之一小勺,鹽四分之一小勺,奶酪粉适量等;
2、意面按照包裝标示時間煮熟,撈出後拌橄榄油,備用;
3、番茄洗淨在頂部淺劃十字刀,用開水澆,去皮,切碎塊;
4、鍋内放少許橄榄油燒熱,倒入牛肉碎炒至焦黃散開;
5、加入番茄轉中小火,翻炒,同時用鏟子搗碎;
6、把番茄搗至糊狀,繼續小火熬煮,直至濃稠,加入鹽和黑胡椒碎攪勻;
7、把煮好的意面倒入鍋中,一同攪拌勻之後即可出鍋裝盤,将其擺成公雞字母形即可。
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