面粉炸豬肉方法如下:
材料:豬肉300克、料酒1勺、花椒粉1、5克、食用油150克、胡椒粉2克、十三香1克、姜末5克、雞蛋1個、面粉20克、鹽2克、清水200克。
步驟:
1、将豬肉切成長條,長度以5厘米為宜;
2、将切好的豬肉條放進盆中,放入料酒、花椒粉、十三香、胡椒粉、姜末、鹽後拌允腌制10分鐘,随後将腌制完成的豬肉條放入冰箱冷藏30分鐘;
3、将雞蛋打入面粉中,加入清水調允,制成面糊;
4、将腌制好的豬肉條取出,放進面糊中
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