一年生草本,株高50 ~ 100cm。莖粗硬直立,具棱,有粗糙感。單葉互生,長橢圓披針形,全緣。頭狀花序生枝端,徑3 ~6cm, 總苞片多層,覆瓦狀排列,膜質而有光澤,形如花瓣,有紅、粉、黃、白等色。管狀花亮黃色。瘦果短棒狀,褐色。種子壽命2 ~3年。花期7 ~ 10月份,8 ~ 10月份果熟。還有大花及矮生品種。同屬約350種,栽培種有毛葉麥稈菊,多年生草本。葉有白絨毛。頭狀花序,徑約】.5cm;黃花臘菊,多年生草本,株高約30cm。葉條形,基部抱莖。頭狀花序,徑約3 ~6cm,苞片淺黃色,花橙黃色,呈傘房狀排列。現在各國常見栽培的品種還有白花麥稈菊,苞片純白色;淺紅麥稈菊,苞片淡玫瑰紅色;濃紅麥稈菊,苞片暗紅色;紫紅麥稈菊,苞片紫紅色。另外尚有大花、重瓣以及不同高度的品種。
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