豬肚的營養豐富,具有養胃的功效。炒肚片,可以加一些蔬菜片爆炒起來味道不錯。
準備好新鮮的食材:熟豬肚、青椒、莴筍和洋蔥。
豬肚削成片,刀放平這樣的片出來的肚片更易入味。
莴筍、青椒和洋蔥分别切成菱形片。
鍋中放油,加入蔥花炒出香味。
加入洋蔥片、莴筍片和青椒片,調入适量的醋、鹽、生抽和白糖大火翻炒均勻。
最後倒入肚片,大火翻炒均勻,調入适量的雞精出鍋裝盤。
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