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花甲米線做法和配方

知識 更新时间:2025-04-30 00:02:11

  主料:花甲、火腿腸、金針菇、海鮮菇、海藻、海帶絲、細米線。

  配料:鹽、味精、蔥花、香菜、生姜、大蒜子、麻辣鮮、鮮味王、雞精、海鮮醬油、蒸魚汁油、耗油、老酒。

  步驟:

  1、熬制一鍋高湯備用。

  2、把花甲去泥沙,炒鍋燒熱放油下入姜、蒜末炒香加入雞精、味精鮮味王、耗油起鍋備用。

  3、将提前泡好的米線、炒好的花甲、火腿腸、金針菇、海鮮菇、海藻、海帶絲、鹽、雞精、味精、小米辣椒、蔥花、麻辣鮮、海鮮醬油、蒸魚豉油、耗油、老酒放入錫紙裡面包好,放入電磁爐上面。

  4、在錫紙裡面放入高湯,包好。

  5、打開電磁爐煮到冒大氣後約30-60秒即可。

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