鹹蛋黃炒娃娃菜做法:
用料:娃娃菜三棵,鹹鴨蛋兩個,鹽少許,雞精少許,料酒。
做法:
1、娃娃菜豎劈4到8瓣,去根清水浸泡。
2、 切好蔥花備用,将煮熟的鴨蛋黃壓碎備用,炒時會自動散開。
3、冷水加入娃娃菜煮至水沸騰,撈出備用。
4、熱油炒鹹鴨蛋成碎沫,加娃娃菜。
5、加鹽、雞精,翻炒至軟即可。
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