我國土豆一般都在10月到12月種植,來年1月到3月可以收獲。當然如果氣候條件允許的情況下理論上一年四季都是可以種植土豆的,具體種植時間還得根據當地氣候而定。
山東、河北、河南、山西、江蘇、湖南、河北等中原一帶的2、3月份種植春馬鈴薯,6至7月是收獲機;8月份種植秋馬鈴薯,10至11月初的時候收獲。
江蘇、浙江等中南一些的省份1至2月份可以種植春季馬鈴薯,5至6月份收獲;9月份的時候種植秋季,12月份的時候收獲。這些地區被稱為中原以及中南二季作區。
廣東、廣西、海南、雲南、貴州等地可以在秋季水稻收獲後利用期間空隙種植一季馬鈴薯。一般10月中下旬至11月份播種,下一年2至3月份收獲。因生長期多處于冬季,因此這些地區通常稱為南方冬季作區。
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