1、先放雞蛋和糖攪拌;
2、放之前稱好的100克面粉;
3、面粉和雞蛋等材料混合,主意若面團是狀态過度幹燥,需要加水或牛奶;
4、加牛奶和泡打粉攪拌,這是加了20到30克牛奶後的狀态,面團拉起能成緩慢滴落狀,滴落後的蛋糕糊不會很快消失,會停留一段時間,水不可加太多,避免烘烤完蛋糕冷卻後凹陷;
5、機器預熱完畢後加油,防止粘鍋;
6、倒蛋糕糊;
7、成品;
8、提示,泡打粉放不放都可,口感喜歡相對硬的可不放;
9、清洗完機器後可倒放晾幹後存放;
10、小貼士,先通電把機器預熱,在預熱的過程中把食材攪拌好,放好蛋糕糊後,等待4到5分鐘的時間即可吃,開蓋時用筷子紮一下小蛋糕,若沒有蛋漿流出或蛋糕體粘在筷子上,即已烤熟。
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