1、洗燙消毒。用刷子和清水将砧闆表面洗刷幹淨,然後用100℃的開水沖洗一遍。
2、撒鹽消毒。每次使用完之後,要将砧闆表面的殘渣刮淨,每隔6~7天在闆面上撒一層鹽。
3、醋消毒。灑上點醋腥味。
4、蔥姜消毒。砧闆使用久了會有怪味,可以用生蔥或生姜将砧闆擦遍,這樣怪味就會消失。
5、紫外線消毒。可以将砧闆放在陽光下暴曬,這樣不僅能殺死細菌,而且能使砧闆幹燥,減少病菌繁殖。
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