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什麼餡的餡餅最好吃

知識 更新时间:2025-11-16 18:24:32

  每個人的口味不一同,推薦如下:

  素餡餅:

  1、材料:面粉适量、雞蛋、韭菜、粉絲、蔥、姜、鹽、雞精、料酒、香油、油 ;

  2、用溫水把面粉逐漸合成軟面,放入盆中用濕淨布蓋好醒30分鐘;

  3、将蔥姜韭菜洗淨切成末,粉絲泡好切成末;

  4、用打散的雞蛋把豬肉末調成糊狀,放入蔥姜末、韭菜末調成餡;

  5、把醒好的面分成小記,壓成面皮包入餡,用手按成餅狀;

  6、坐鍋點火放入油,油熱放入餅烙時要适時翻動,10分鐘即可。

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